ala Rotiboy

Ceritanya semalem kebangun jam 2.30, dan tiba tiba matanya segar gak ngantuk lagi, jadinya keingetan buat bikin sesuatu, kepikiran mau nyobain bread improver yang sudah dibeli dari sebelum bulan puasa lalu, akhirnya memutuskan untuk bikin rotiboy, pagi-pagi rumah udah semriwing wangi butter, hehehe, resepnya ngambil dari facebook group nya NCC, resep yang di share oleh ibu baik hati, mbak Adhe Ermalia. Cuman bikin 1/3 resep, tapi cukup banyak hasilnya untuk sarapan dan bekal sekolah aa Rayyan.

Rotiboy nya dibikin dua bentuk, yang satu pakai cup, satu lagi bentuk rotiboy original. Ekspresi ayah ketika makan rotiboy cup, dia cuman kritik cup paper nya yang nempel sama rotinya, agak susah dilepaskan jika dimakan oleh anak kecil :) okedeh yah, kalo begitu modalin beliin cupcase yang gak lengket yaa :D

 rotiboy in a cup (sebelum dibakar)

sebelum masuk oven dibikin obat nyamuk dulu (filling nya ada yang keju sama cokelat)

Ini dia resep Rotiboy by mbak Adhe Ermalia, yang merah2 catatanku yaa (bikin 1/3 resep, jadi semua bahan dibagi tiga)

700gr tepung terigu prot.tinggi

300gr tepungbterigu prot.sedang
3 butir kuning telur
250gr gula pasir putih
15gr ragi (pake saf instant)
10gr garam
5 gr bread improver (pake baker bonus)
50gr susu bubuk
125gr butter
500ml air

Caranya :

1.campur semua bahan jadi 1 kecuali garam dan butter.

2.Aduk hingga tercampur rata stlh itu masukkan butter dan garam 

3.Uleni sampai kalis,istirahatkan adonan tutup dgn plastik/serbet yg lembab biarkan adonan sampai mengembang 

4.cetak adonan bagi menjadi beberapa bagian, isi adonan dgn butter (saya diganti cokelat dan keju)

5. letakkan di atas loyang yang sudah di oles carlo (pake kertas roti)

6.Diamkan adonan sampai mengembang setelah mengembang dan siap di oven beri topping terlebih dahulu kemudian oven dgn suhu 180 derajat (api atas dan bawah)

Resep topping mexico, (karena di dapur cuman ada white coffee, jadinya dimodifikasi topping kopinya pake white coffee)

100 gr butter
100 gr gula halus
100 gr terigu
1 sdm kopi nescafe /sesuai selera
100 gr putih telur
Essen kopi secukupnya
Pasta coklat secukupnya

Caranya
Kocok butter (pake whisk) dan gula halus sampai rata masukkan telur sedikit2 kemudian masukkan tepung,bubuk kopi,essen coffee,pasta coklat sampai rata

 rotiboy in a cup (agak gosong :D)

rotiboy 

ternyata beda banget bikin roti pake bread improver sama gak pake, kalo pake bread improver roti nya bener2 mirip yang di bakery shop ituuu, seneng rasanya akhirnya bisa berhasil bikin roti yang lembut, bye bye bakery shop :)