dapurnya bunda tiandra: Mei 2014

Menyajikan nasi dalam bentuk yang berbeda, yang pastinya bikin lidah bergoyang2 tak sabar ingin mencicipi hidangan yang satu ini *lebay*. menu ini simpel dalam proses pembuatannya, yang sedikit menyita waktu adalah proses preparation karena printilan bahan-bahan yang dibutuhkan agak sedikit bervariasi, but it worth to try. Di rumah tiandra, semua anggota keluarga menyukai nasi bakar ini, termasuk si kecil yang saat ini berusia 16 bulan, yang biasanya dikejar2 ketika akan makan nasi, berkat nasi bakar ini de ilmi yang mengejar2 piring berisi nasi bakar, tak sabar minta disuapi. okeey, here's the recipe
Bahan-bahan :

Nasi secukupnya (3 atau 4 piring sesuai kebutuhan)

Daging ayam 250 gram, saya mempergunakan fillet dada ayam, potong kotak

Jamur Tiram 100 gram, potong2

Teri medan 100 gram, goreng sampai kering

Santan 300 ml

Daun Kemangi

Daun Bawang

Minyak Goreng untuk menumis

Daun Pisang untuk membungkus

Bumbu :

Bawang Merah 5 siung,diiris tipis

Bawang Putih 2 siung, cincang

Lengkuas, iris tipis

Salam

Sereh, digeprek

Gula, garam, merica

Cabe Rawit (optional)

Cara Pembuatan :

1. tumis duo bawang dengan sedikit minyak sampai dengan harum dan layu, masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.

2. setelah daging ayam berubah warna menjadi putih, masukkan jamur yang sudah dipotong2

3. masukkan nasi ke dalam wajan, kemudian masukkan santan, gula, garam, merica, cicipi rasanya. Aduk-aduk sampai dengan airnya habis.

4. matikan api, masukkan teri, daun kemangi, daun bawang, cabe rawit (optional, untuk yang suka pedas)