NCC Brownies Week : Brownies Mangga

NCC Brownies Week : Brownies Mangga

Salam legit :)

Buah Mangga, buah yang selalu ditunggu-tunggu kehadirannya, rasanya yang manis legit segar disantap secara langsung atau diolah dengan berbagai sajian, sama enaknya :) Berhubung saat ini sedang musim mangga, maka dicobalah salah satu varian brownies dengan menggunakan mangga sebagai campuran dan isinya, rasanya cukup unik sebagai isi brownies, ketika diinapkan keesokan harinya, rasanya semakin legit, hmmm, bisa dipertimbangkan sebagai salah satu cara memanfaatkan mangga ketika kita sudah bosan menyantap mangga secara langsung. Resepnya nyontek di sini, dari event NCC juga :) hanya saja saya menambahkan potongan mangga lebih banyak, sekitar 75 gram, biar lebih kerasa mangga nya,.

Brownies Mangga by Nhink

Bahan A :
100 gr margarin
100 gr dark cooking chocolate
125 gr mangga matang yang manis dan tidak banyak seratnya, haluskan

Bahan B :
75 gr terigu protein sedang
25 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan C :
3 butir telur
75 gr gula pasir

Bahan D
25 gram mangga ,potong dadu kecil --> saya pakai 75 gram

Bahan Taburan :
Almond slice secukupnya untuk taburan

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 25x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Sisihkan
2. Bahan A : Lelehkan margarin masukkan dark cooking chocolate sampai larut. Angkat. Masukkan mangga. Aduk hingga rata. Sisihkan.
3. Bahan B : Campur semua bahan. Siap diayak.
4. Bahan C : Kocok telur dan gula hingga kental. Masukkan campuran bahan B sambil diayak dan dikocok rata.
5. Masukkan campuran bahan A. Aduk pelan-pelan. Lalu masukkan bahan D
6. Tuang di loyang. Tabur dengan bahan taburan.

;;terima kasih atas kesempatannya ya 4 host manis- legit;;

Salam,

Septi - Tiandra Kitchen